Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Leberwurst, Leberpastete, Licht, Durchschnitt - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 146,99 kcal 615,17 kJ | % der Energie |
| Fett | 8,83 g | 56 % |
| Kohlenhydrat | 4,03 g | 13 % |
| Eiweiß | 10,77 g | 31 % |
| Zucker | 0,05 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,35 g | |
| Salz | 1830,12 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 0,00 ug |
| cholesterin (gc) | 78,72 mg |
| eisen, insgesamt | 9,69 mg |
| energie, berechnet | 615,17 kJ |
| faser, insgesamt | 0,09 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,05 g |
| fett, insgesamt | 8,83 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 914,07 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 67,52 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 31,82 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 66,73 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 3,35 g |
| fettsäuren, insgesamt | 8,12 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 3,42 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,30 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,21 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 1,05 g |
| folat, gesamt | 419,83 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,02 g |
| iodid (iod) | 2,83 ug |
| kalium | 211,14 mg |
| kalzium | 19,27 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 4,03 g |
| laktose | 0,01 g |
| magnesium | 17,47 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 718,26 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 5,04 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 7,23 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 175,50 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,04 g |
| protein, insgesamt | 10,77 g |
| riboflavin | 0,85 mg |
| saccharose | 0,01 g |
| salz- | 1830,12 mg |
| selen, insgesamt | 19,81 ug |
| sterine, gesamt | 0,94 mg |
| stärke, insgesamt | 3,24 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,24 mg |
| tryptophan | 134,50 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 12,13 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 6,90 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,27 mg |
| vitamin k, gesamt | 0,48 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 4561,70 ug |
| vitamin-d | 0,40 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,31 mg |
| zink | 3,02 mg |
| zucker, insgesamt | 0,05 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |