Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Lauch, gebraten - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 104,21 kcal 436,18 kJ | % der Energie |
| Fett | 9,11 g | 84 % |
| Kohlenhydrat | 2,69 g | 8 % |
| Eiweiß | 2,04 g | 8 % |
| Zucker | 2,69 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,75 g | |
| Salz | 76,46 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 3271,00 ug |
| cholesterin (gc) | 4,05 mg |
| eisen, insgesamt | 0,68 mg |
| energie, berechnet | 436,18 kJ |
| faser, insgesamt | 2,33 g |
| faser, wasserunlöslich | 1,44 g |
| fett, insgesamt | 9,11 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 1820,99 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 719,32 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,05 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 1,75 g |
| fettsäuren, insgesamt | 8,73 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 4,29 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 2,57 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,72 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 1,83 g |
| folat, gesamt | 43,62 ug |
| fructose | 1,11 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,22 g |
| iodid (iod) | 1,40 ug |
| kalium | 357,03 mg |
| kalzium | 36,99 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 2,69 g |
| laktose | 0,02 g |
| magnesium | 16,89 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 30,01 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,67 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 0,85 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 57,40 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,89 g |
| protein, insgesamt | 2,04 g |
| riboflavin | 0,02 mg |
| saccharose | 0,33 g |
| salz- | 76,46 mg |
| selen, insgesamt | 0,46 ug |
| sterine, gesamt | 78,15 mg |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,12 mg |
| tryptophan | 20,10 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 16,67 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 1,95 mg |
| vitamin k, gesamt | 69,32 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 118,10 ug |
| vitamin-d | 0,43 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,28 mg |
| zink | 0,45 mg |
| zucker, insgesamt | 2,69 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |