Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Lamm- und Kohleintopf - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 119,26 kcal 499,02 kJ | % der Energie |
| Fett | 8,55 g | 67 % |
| Kohlenhydrat | 2,92 g | 7 % |
| Eiweiß | 7,35 g | 26 % |
| Zucker | 1,72 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,54 g | |
| Salz | 855,24 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 90,50 ug |
| cholesterin (gc) | 21,53 mg |
| eisen, insgesamt | 0,94 mg |
| energie, berechnet | 499,02 kJ |
| faser, insgesamt | 0,87 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,46 g |
| fett, insgesamt | 8,55 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 254,12 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 114,35 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 5,30 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 3,54 g |
| fettsäuren, insgesamt | 6,93 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 2,93 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,46 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,15 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,27 g |
| folat, gesamt | 9,82 ug |
| fructose | 0,70 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,79 g |
| iodid (iod) | 12,00 ug |
| kalium | 238,48 mg |
| kalzium | 21,46 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 2,92 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 13,61 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 335,65 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 2,09 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 2,12 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,09 g |
| phosphor | 74,40 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,37 g |
| protein, insgesamt | 7,35 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| saccharose | 0,23 g |
| salz- | 855,24 mg |
| selen, insgesamt | 6,23 ug |
| sterine, gesamt | 8,81 mg |
| stärke, insgesamt | 1,19 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptophan | 93,20 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,27 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 10,05 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,33 mg |
| vitamin k, gesamt | 27,08 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 7,89 ug |
| vitamin-d | 0,10 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,16 mg |
| zink | 1,55 mg |
| zucker, insgesamt | 1,72 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |