Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Kohlrabi-Eintopf - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 79,83 kcal 334,52 kJ | % der Energie |
| Fett | 3,47 g | 40 % |
| Kohlenhydrat | 8,95 g | 48 % |
| Eiweiß | 2,39 g | 12 % |
| Zucker | 4,60 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,02 g | |
| Salz | 544,88 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 23,70 ug |
| cholesterin (gc) | 4,22 mg |
| eisen, insgesamt | 0,30 mg |
| energie, berechnet | 334,52 kJ |
| faser, insgesamt | 1,29 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,84 g |
| fett, insgesamt | 3,47 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 566,44 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 216,91 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,02 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 1,02 g |
| fettsäuren, insgesamt | 3,27 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 1,41 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,80 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,22 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,57 g |
| folat, gesamt | 35,05 ug |
| fructose | 0,81 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,15 g |
| iodid (iod) | 19,76 ug |
| kalium | 264,50 mg |
| kalzium | 83,59 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 8,95 g |
| laktose | 2,30 g |
| magnesium | 15,16 mg |
| maltose | 0,05 g |
| natrium | 213,85 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,33 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 0,70 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,24 g |
| phosphor | 74,00 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,45 g |
| protein, insgesamt | 2,39 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| saccharose | 0,30 g |
| salz- | 544,88 mg |
| selen, insgesamt | 2,13 ug |
| sterine, gesamt | 22,89 mg |
| stärke, insgesamt | 4,34 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptophan | 37,30 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,17 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 22,69 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,50 mg |
| vitamin k, gesamt | 3,71 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 15,65 ug |
| vitamin-d | 0,60 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,12 mg |
| zink | 0,36 mg |
| zucker, insgesamt | 4,60 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |