Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Kohl-Auflauf, ohne Fleisch - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 76,96 kcal 322,33 kJ | % der Energie |
| Fett | 1,35 g | 14 % |
| Kohlenhydrat | 12,23 g | 74 % |
| Eiweiß | 2,88 g | 12 % |
| Zucker | 4,32 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,51 g | |
| Salz | 442,05 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 602,10 ug |
| cholesterin (gc) | 17,61 mg |
| eisen, insgesamt | 0,49 mg |
| energie, berechnet | 322,33 kJ |
| faser, insgesamt | 1,63 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,95 g |
| fett, insgesamt | 1,35 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 136,41 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 54,28 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 4,57 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,01 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,51 g |
| fettsäuren, insgesamt | 1,15 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,42 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,21 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,06 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,14 g |
| folat, gesamt | 19,05 ug |
| fructose | 1,11 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,24 g |
| iodid (iod) | 17,03 ug |
| kalium | 276,67 mg |
| kalzium | 67,99 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 12,23 g |
| laktose | 1,50 g |
| magnesium | 16,84 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 173,49 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,45 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 1,08 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,21 g |
| phosphor | 75,40 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,60 g |
| protein, insgesamt | 2,88 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| saccharose | 0,47 g |
| salz- | 442,05 mg |
| selen, insgesamt | 4,75 ug |
| sterine, gesamt | 15,02 mg |
| stärke, insgesamt | 7,91 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptophan | 45,00 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,20 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 15,98 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,18 mg |
| vitamin k, gesamt | 36,24 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 44,84 ug |
| vitamin-d | 0,42 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,13 mg |
| zink | 0,47 mg |
| zucker, insgesamt | 4,32 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |