Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Kichererbsen, getrocknet - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 343,21 kcal 1436,30 kJ | % der Energie |
| Fett | 5,40 g | 14 % |
| Kohlenhydrat | 46,40 g | 59 % |
| Eiweiß | 21,30 g | 27 % |
| Zucker | 2,60 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | g | |
| Salz | 99,37 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 60,00 ug |
| cholesterin (gc) | 0,00 mg |
| eisen, insgesamt | 5,50 mg |
| energie, berechnet | 1436,30 kJ |
| faser, insgesamt | 10,70 g |
| faser, wasserunlöslich | 9,20 g |
| fett, insgesamt | 5,40 g |
| folat, gesamt | 180,00 ug |
| fructose | 0,20 g |
| glucose | 0,00 g |
| kalium | 1000,00 mg |
| kalzium | 160,00 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 46,40 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 130,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 39,00 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 1,90 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 1,95 mg |
| phosphor | 310,00 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 3,30 g |
| protein, insgesamt | 21,30 g |
| riboflavin | 0,24 mg |
| saccharose | 2,40 g |
| salz- | 99,37 mg |
| selen, insgesamt | 2,00 ug |
| sterine, gesamt | 35,00 mg |
| stärke, insgesamt | 43,80 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,39 mg |
| tryptophan | 174,00 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 2,88 mg |
| vitamin k, gesamt | 9,00 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 4,98 ug |
| vitamin-d | 0,00 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,53 mg |
| zink | 3,00 mg |
| zucker, insgesamt | 2,60 g |