Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Kartoffeleintopf mit Kichererbsen - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 91,06 kcal 381,08 kJ | % der Energie |
| Fett | 2,35 g | 23 % |
| Kohlenhydrat | 12,36 g | 62 % |
| Eiweiß | 3,50 g | 15 % |
| Zucker | 2,38 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,22 g | |
| Salz | 426,52 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 3110,40 ug |
| cholesterin (gc) | 0,36 mg |
| eisen, insgesamt | 1,22 mg |
| energie, berechnet | 381,08 kJ |
| faser, insgesamt | 2,58 g |
| faser, wasserunlöslich | 1,55 g |
| fett, insgesamt | 2,35 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 745,68 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 209,49 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,22 g |
| fettsäuren, insgesamt | 2,27 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 1,08 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,97 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,21 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,75 g |
| folat, gesamt | 46,82 ug |
| fructose | 0,83 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,58 g |
| iodid (iod) | 10,55 ug |
| kalium | 335,40 mg |
| kalzium | 22,87 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 12,36 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 26,05 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 167,39 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,58 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 1,01 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,31 g |
| phosphor | 78,00 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,66 g |
| protein, insgesamt | 3,50 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| saccharose | 0,38 g |
| salz- | 426,52 mg |
| selen, insgesamt | 1,97 ug |
| sterine, gesamt | 40,06 mg |
| stärke, insgesamt | 9,98 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,10 mg |
| tryptophan | 36,50 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 7,03 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,61 mg |
| vitamin k, gesamt | 10,68 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 9,21 ug |
| vitamin-d | 0,00 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,11 mg |
| zink | 0,62 mg |
| zucker, insgesamt | 2,38 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |