Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Kartoffel-Pastie, Roggenkruste - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 191,68 kcal 802,91 kJ | % der Energie |
| Fett | 4,88 g | 21 % |
| Kohlenhydrat | 29,06 g | 67 % |
| Eiweiß | 5,81 g | 12 % |
| Zucker | 0,76 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,33 g | |
| Salz | 492,94 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 63,30 ug |
| cholesterin (gc) | 5,81 mg |
| eisen, insgesamt | 1,02 mg |
| energie, berechnet | 802,91 kJ |
| faser, insgesamt | 3,34 g |
| faser, wasserunlöslich | 2,75 g |
| fett, insgesamt | 4,88 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 827,61 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 161,37 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 3,73 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 2,62 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,02 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 1,33 g |
| fettsäuren, insgesamt | 4,48 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 2,01 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,05 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,18 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,86 g |
| folat, gesamt | 13,18 ug |
| fructose | 0,16 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,17 g |
| iodid (iod) | 15,22 ug |
| kalium | 242,86 mg |
| kalzium | 13,42 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 29,06 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 31,53 mg |
| maltose | 0,25 g |
| natrium | 193,46 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 1,01 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 1,80 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,21 g |
| phosphor | 100,90 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,68 g |
| protein, insgesamt | 5,81 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| saccharose | 0,18 g |
| salz- | 492,94 mg |
| selen, insgesamt | 4,31 ug |
| sterine, gesamt | 32,93 mg |
| stärke, insgesamt | 28,31 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,15 mg |
| tryptophan | 67,10 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,05 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 2,31 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,54 mg |
| vitamin k, gesamt | 3,18 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 7,11 ug |
| vitamin-d | 0,11 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,12 mg |
| zink | 0,91 mg |
| zucker, insgesamt | 0,76 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |