Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Kartoffel, geschält, ohne Salz gekocht - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 76,00 kcal 318,53 kJ | % der Energie |
| Fett | 0,20 g | 0 % |
| Kohlenhydrat | 15,50 g | 94 % |
| Eiweiß | 1,88 g | 6 % |
| Zucker | 0,60 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,03 g | |
| Salz | 2,55 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 67,90 ug |
| cholesterin (gc) | 0,30 mg |
| eisen, insgesamt | 0,67 mg |
| energie, berechnet | 318,53 kJ |
| faser, insgesamt | 1,00 g |
| faser, wasserunlöslich | 1,00 g |
| fett, insgesamt | 0,20 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 34,59 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 29,01 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,03 g |
| fettsäuren, insgesamt | 0,09 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,00 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,06 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,03 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,04 g |
| folat, gesamt | 16,22 ug |
| fructose | 0,30 g |
| glucose | 0,30 g |
| iodid (iod) | 1,00 ug |
| kalium | 340,00 mg |
| kalzium | 5,60 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 15,50 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 24,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 1,00 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,60 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 0,73 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,59 g |
| phosphor | 45,00 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,40 g |
| protein, insgesamt | 1,88 g |
| riboflavin | 0,02 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 2,55 mg |
| selen, insgesamt | 0,64 ug |
| sterine, gesamt | 5,20 mg |
| stärke, insgesamt | 14,90 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,16 mg |
| tryptophan | 19,00 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 6,50 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,05 mg |
| vitamin k, gesamt | 1,04 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 0,58 ug |
| vitamin-d | 0,00 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,12 mg |
| zink | 0,31 mg |
| zucker, insgesamt | 0,60 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |