Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Hackfleisch Hamburger Patty, Durchschnitt der industriellen Produkte - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 213,67 kcal 894,21 kJ | % der Energie |
| Fett | 13,13 g | 57 % |
| Kohlenhydrat | 8,86 g | 16 % |
| Eiweiß | 14,83 g | 27 % |
| Zucker | 0,95 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,68 g | |
| Salz | 1298,15 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 27,10 ug |
| cholesterin (gc) | 38,78 mg |
| eisen, insgesamt | 1,27 mg |
| energie, berechnet | 894,21 kJ |
| faser, insgesamt | 0,64 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,42 g |
| fett, insgesamt | 13,13 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 1665,47 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 117,15 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 5,82 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 10,87 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,07 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 4,68 g |
| fettsäuren, insgesamt | 12,36 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 5,58 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,95 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,15 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 1,74 g |
| folat, gesamt | 14,21 ug |
| fructose | 0,02 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,43 g |
| iodid (iod) | 4,43 ug |
| kalium | 377,57 mg |
| kalzium | 21,86 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 8,86 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 37,26 mg |
| maltose | 0,06 g |
| natrium | 509,48 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 2,90 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 4,67 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,04 g |
| phosphor | 147,30 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,22 g |
| protein, insgesamt | 14,83 g |
| riboflavin | 0,14 mg |
| saccharose | 0,13 g |
| salz- | 1298,15 mg |
| selen, insgesamt | 9,73 ug |
| sterine, gesamt | 7,63 mg |
| stärke, insgesamt | 7,91 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,28 mg |
| tryptophan | 169,00 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,44 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,37 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,35 mg |
| vitamin k, gesamt | 14,61 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 9,40 ug |
| vitamin-d | 0,24 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,22 mg |
| zink | 1,31 mg |
| zucker, insgesamt | 0,95 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |