Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Hackbraten, Rindersteak, Wasser - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 163,48 kcal 684,49 kJ | % der Energie |
| Fett | 7,93 g | 42 % |
| Kohlenhydrat | 5,74 g | 13 % |
| Eiweiß | 17,06 g | 45 % |
| Zucker | 0,50 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,77 g | |
| Salz | 820,72 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 82,80 ug |
| cholesterin (gc) | 66,79 mg |
| eisen, insgesamt | 2,50 mg |
| energie, berechnet | 684,49 kJ |
| faser, insgesamt | 0,39 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,24 g |
| fett, insgesamt | 7,93 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 384,34 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 84,76 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 9,28 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,18 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 2,77 g |
| fettsäuren, insgesamt | 6,84 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 3,36 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,52 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,09 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,42 g |
| folat, gesamt | 7,90 ug |
| fructose | 0,12 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,16 g |
| iodid (iod) | 24,77 ug |
| kalium | 330,01 mg |
| kalzium | 16,08 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 5,74 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 22,45 mg |
| maltose | 0,06 g |
| natrium | 322,10 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 4,21 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 6,45 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,02 g |
| phosphor | 182,50 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,10 g |
| protein, insgesamt | 17,06 g |
| riboflavin | 0,15 mg |
| saccharose | 0,15 g |
| salz- | 820,72 mg |
| selen, insgesamt | 14,95 ug |
| sterine, gesamt | 8,78 mg |
| stärke, insgesamt | 5,24 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptophan | 224,50 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,57 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,53 mg |
| vitamin k, gesamt | 3,82 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 26,16 ug |
| vitamin-d | 0,37 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,35 mg |
| zink | 2,96 mg |
| zucker, insgesamt | 0,50 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |