Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Hackbraten, Rindersteak, Sahne - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 191,68 kcal 802,47 kJ | % der Energie |
| Fett | 10,53 g | 49 % |
| Kohlenhydrat | 6,31 g | 13 % |
| Eiweiß | 17,38 g | 37 % |
| Zucker | 1,07 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,54 g | |
| Salz | 1183,92 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 95,50 ug |
| cholesterin (gc) | 72,57 mg |
| eisen, insgesamt | 2,51 mg |
| energie, berechnet | 802,47 kJ |
| faser, insgesamt | 0,39 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,24 g |
| fett, insgesamt | 10,53 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 392,56 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 85,06 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 9,26 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,25 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 4,54 g |
| fettsäuren, insgesamt | 9,25 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 3,90 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,54 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,09 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,43 g |
| folat, gesamt | 8,64 ug |
| fructose | 0,12 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,16 g |
| iodid (iod) | 35,19 ug |
| kalium | 348,19 mg |
| kalzium | 30,44 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 6,31 g |
| laktose | 0,58 g |
| magnesium | 23,97 mg |
| maltose | 0,06 g |
| natrium | 464,64 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 4,21 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 6,52 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,54 g |
| phosphor | 196,80 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,10 g |
| protein, insgesamt | 17,38 g |
| riboflavin | 0,17 mg |
| saccharose | 0,15 g |
| salz- | 1183,92 mg |
| selen, insgesamt | 15,26 ug |
| sterine, gesamt | 8,16 mg |
| stärke, insgesamt | 5,23 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptophan | 229,10 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,03 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,65 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,56 mg |
| vitamin k, gesamt | 4,30 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 47,81 ug |
| vitamin-d | 0,38 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,35 mg |
| zink | 3,01 mg |
| zucker, insgesamt | 1,07 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |