Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Grobwurst, ohne Fett gebraten - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 268,64 kcal 1124,98 kJ | % der Energie |
| Fett | 13,96 g | 49 % |
| Kohlenhydrat | 22,54 g | 37 % |
| Eiweiß | 8,81 g | 14 % |
| Zucker | 0,39 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,30 g | |
| Salz | 1916,88 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 55,80 ug |
| cholesterin (gc) | 25,73 mg |
| eisen, insgesamt | 2,97 mg |
| energie, berechnet | 1124,98 kJ |
| faser, insgesamt | 2,58 g |
| faser, wasserunlöslich | 2,11 g |
| fett, insgesamt | 13,96 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 1590,65 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 128,52 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 5,40 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 5,41 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,02 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 5,30 g |
| fettsäuren, insgesamt | 12,89 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 5,65 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,89 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,16 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 1,65 g |
| folat, gesamt | 34,61 ug |
| fructose | 0,06 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,10 g |
| iodid (iod) | 7,02 ug |
| kalium | 215,51 mg |
| kalzium | 20,55 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 22,54 g |
| laktose | 0,01 g |
| magnesium | 33,58 mg |
| maltose | 0,06 g |
| natrium | 752,31 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 2,75 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 4,61 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 150,80 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,38 g |
| protein, insgesamt | 8,81 g |
| riboflavin | 0,26 mg |
| saccharose | 0,16 g |
| salz- | 1916,88 mg |
| selen, insgesamt | 14,27 ug |
| sterine, gesamt | 19,45 mg |
| stärke, insgesamt | 22,16 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,22 mg |
| tryptophan | 112,70 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 2,09 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,97 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,35 mg |
| vitamin k, gesamt | 4,43 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 8,86 ug |
| vitamin-d | 0,11 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,19 mg |
| zink | 1,23 mg |
| zucker, insgesamt | 0,39 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |