Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Gemüse, gratiniert, Gemüsegratin - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 106,60 kcal 446,41 kJ | % der Energie |
| Fett | 7,62 g | 69 % |
| Kohlenhydrat | 3,22 g | 13 % |
| Eiweiß | 4,97 g | 18 % |
| Zucker | 3,13 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,67 g | |
| Salz | 1064,42 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 3667,60 ug |
| cholesterin (gc) | 13,07 mg |
| eisen, insgesamt | 0,65 mg |
| energie, berechnet | 446,41 kJ |
| faser, insgesamt | 2,05 g |
| faser, wasserunlöslich | 1,35 g |
| fett, insgesamt | 7,62 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 621,92 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 269,22 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,18 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 3,67 g |
| fettsäuren, insgesamt | 7,16 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 2,37 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,94 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,27 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,63 g |
| folat, gesamt | 42,56 ug |
| fructose | 0,83 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,01 g |
| iodid (iod) | 29,69 ug |
| kalium | 357,57 mg |
| kalzium | 130,42 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 3,22 g |
| laktose | 0,51 g |
| magnesium | 19,55 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 417,75 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 1,11 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 1,87 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,69 g |
| phosphor | 121,70 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,63 g |
| protein, insgesamt | 4,97 g |
| riboflavin | 0,14 mg |
| saccharose | 0,77 g |
| salz- | 1064,42 mg |
| selen, insgesamt | 3,42 ug |
| sterine, gesamt | 37,64 mg |
| stärke, insgesamt | 0,10 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptophan | 65,90 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,20 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 31,04 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,82 mg |
| vitamin k, gesamt | 41,56 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 242,78 ug |
| vitamin-d | 0,10 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,10 mg |
| zink | 0,75 mg |
| zucker, insgesamt | 3,13 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |