Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Gebratener Elch - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 130,98 kcal 548,76 kJ | % der Energie |
| Fett | 3,50 g | 22 % |
| Kohlenhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Eiweiß | 24,66 g | 78 % |
| Zucker | 0,00 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,81 g | |
| Salz | 971,69 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 0,00 ug |
| cholesterin (gc) | 60,33 mg |
| eisen, insgesamt | 4,09 mg |
| energie, berechnet | 548,76 kJ |
| faser, insgesamt | 0,00 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,00 g |
| fett, insgesamt | 3,50 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 166,34 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 69,91 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 15,54 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,81 g |
| fettsäuren, insgesamt | 1,78 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,65 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,32 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,11 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,21 g |
| folat, gesamt | 5,95 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (iod) | 23,91 ug |
| kalium | 455,38 mg |
| kalzium | 8,23 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,00 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 31,78 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 381,35 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 5,72 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 9,89 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 257,30 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,00 g |
| protein, insgesamt | 24,66 g |
| riboflavin | 0,32 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 971,69 mg |
| selen, insgesamt | 4,67 ug |
| sterine, gesamt | 2,33 mg |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,19 mg |
| tryptophan | 350,10 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 5,88 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,89 mg |
| vitamin k, gesamt | 3,50 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 7,44 ug |
| vitamin-d | 0,23 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,74 mg |
| zink | 5,37 mg |
| zucker, insgesamt | 0,00 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |