Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Frikadelle, gehackter Elch, ohne Sahne, gebraten - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 171,13 kcal 716,55 kJ | % der Energie |
| Fett | 8,39 g | 45 % |
| Kohlenhydrat | 5,99 g | 13 % |
| Eiweiß | 17,67 g | 43 % |
| Zucker | 0,66 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,75 g | |
| Salz | 892,31 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 70,50 ug |
| cholesterin (gc) | 72,44 mg |
| eisen, insgesamt | 2,86 mg |
| energie, berechnet | 716,55 kJ |
| faser, insgesamt | 0,44 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,27 g |
| fett, insgesamt | 8,39 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 1280,01 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 447,02 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 9,80 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 9,43 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,03 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 1,75 g |
| fettsäuren, insgesamt | 6,91 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 3,26 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,82 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,48 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 1,33 g |
| folat, gesamt | 10,86 ug |
| fructose | 0,17 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,21 g |
| iodid (iod) | 25,35 ug |
| kalium | 335,22 mg |
| kalzium | 17,32 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 5,99 g |
| laktose | 0,01 g |
| magnesium | 24,73 mg |
| maltose | 0,07 g |
| natrium | 350,20 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 3,69 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 6,77 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,02 g |
| phosphor | 194,90 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,12 g |
| protein, insgesamt | 17,67 g |
| riboflavin | 0,24 mg |
| saccharose | 0,20 g |
| salz- | 892,31 mg |
| selen, insgesamt | 6,67 ug |
| sterine, gesamt | 30,85 mg |
| stärke, insgesamt | 5,33 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,15 mg |
| tryptophan | 250,80 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 3,90 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,68 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 1,68 mg |
| vitamin k, gesamt | 7,91 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 46,13 ug |
| vitamin-d | 0,60 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,50 mg |
| zink | 3,62 mg |
| zucker, insgesamt | 0,66 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |