Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Frikadelle, gehackter Elch, in Butter gebraten - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 197,66 kcal 827,96 kJ | % der Energie |
| Fett | 10,74 g | 48 % |
| Kohlenhydrat | 6,61 g | 13 % |
| Eiweiß | 18,08 g | 39 % |
| Zucker | 1,28 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,68 g | |
| Salz | 956,68 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 105,10 ug |
| cholesterin (gc) | 86,63 mg |
| eisen, insgesamt | 2,87 mg |
| energie, berechnet | 827,96 kJ |
| faser, insgesamt | 0,44 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,27 g |
| fett, insgesamt | 10,74 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 337,52 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 84,65 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 9,80 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 9,43 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,20 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 5,68 g |
| fettsäuren, insgesamt | 8,97 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 2,51 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,59 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,12 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,40 g |
| folat, gesamt | 11,67 ug |
| fructose | 0,17 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,21 g |
| iodid (iod) | 26,83 ug |
| kalium | 354,55 mg |
| kalzium | 32,01 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 6,61 g |
| laktose | 0,64 g |
| magnesium | 26,22 mg |
| maltose | 0,07 g |
| natrium | 375,46 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 3,71 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 6,86 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,56 g |
| phosphor | 210,60 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,12 g |
| protein, insgesamt | 18,08 g |
| riboflavin | 0,26 mg |
| saccharose | 0,20 g |
| salz- | 956,68 mg |
| selen, insgesamt | 7,04 ug |
| sterine, gesamt | 6,11 mg |
| stärke, insgesamt | 5,33 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,15 mg |
| tryptophan | 256,20 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 3,93 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,75 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,91 mg |
| vitamin k, gesamt | 4,15 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 85,72 ug |
| vitamin-d | 0,38 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,50 mg |
| zink | 3,67 mg |
| zucker, insgesamt | 1,28 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |