Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Flunder, geschmort, Butter - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 75,76 kcal 317,78 kJ | % der Energie |
| Fett | 3,62 g | 40 % |
| Kohlenhydrat | 0,25 g | 0 % |
| Eiweiß | 10,53 g | 60 % |
| Zucker | 0,22 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,79 g | |
| Salz | 1343,75 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 14,20 ug |
| cholesterin (gc) | 50,46 mg |
| eisen, insgesamt | 0,25 mg |
| energie, berechnet | 317,78 kJ |
| faser, insgesamt | 0,09 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,03 g |
| fett, insgesamt | 3,62 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 43,60 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 16,84 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 190,50 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 96,53 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,06 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 1,79 g |
| fettsäuren, insgesamt | 3,16 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,84 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,47 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,36 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,08 g |
| folat, gesamt | 7,18 ug |
| fructose | 0,06 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,07 g |
| iodid (iod) | 40,44 ug |
| kalium | 197,67 mg |
| kalzium | 46,91 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,25 g |
| laktose | 0,02 g |
| magnesium | 15,49 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 527,37 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 2,73 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 4,14 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,01 g |
| phosphor | 130,00 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,02 g |
| protein, insgesamt | 10,53 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| saccharose | 0,07 g |
| salz- | 1343,75 mg |
| selen, insgesamt | 16,56 ug |
| sterine, gesamt | 0,38 mg |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| tryptophan | 146,40 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,79 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,27 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,75 mg |
| vitamin k, gesamt | 0,63 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 27,73 ug |
| vitamin-d | 0,92 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,15 mg |
| zink | 0,42 mg |
| zucker, insgesamt | 0,22 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |