Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Flunder, gebraten - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 114,24 kcal 478,56 kJ | % der Energie |
| Fett | 5,16 g | 41 % |
| Kohlenhydrat | 0,01 g | 0 % |
| Eiweiß | 16,91 g | 59 % |
| Zucker | 0,01 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,00 g | |
| Salz | 869,90 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 3,30 ug |
| cholesterin (gc) | 76,92 mg |
| eisen, insgesamt | 0,35 mg |
| energie, berechnet | 478,56 kJ |
| faser, insgesamt | 0,00 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,00 g |
| fett, insgesamt | 5,16 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 633,82 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 241,25 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 320,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 149,86 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,02 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 1,00 g |
| fettsäuren, insgesamt | 4,46 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 1,93 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,49 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,80 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,68 g |
| folat, gesamt | 11,86 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (iod) | 40,24 ug |
| kalium | 305,00 mg |
| kalzium | 68,04 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,01 g |
| laktose | 0,01 g |
| magnesium | 23,97 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 341,40 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 4,51 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 7,21 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 204,00 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,00 g |
| protein, insgesamt | 16,91 g |
| riboflavin | 0,07 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 869,90 mg |
| selen, insgesamt | 27,05 ug |
| sterine, gesamt | 14,80 mg |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptophan | 237,80 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,96 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 1,68 mg |
| vitamin k, gesamt | 3,39 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 26,42 ug |
| vitamin-d | 0,94 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,25 mg |
| zink | 0,57 mg |
| zucker, insgesamt | 0,01 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |