Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Fleischbällchen, gehackter Elch, gebraten - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 201,48 kcal 843,02 kJ | % der Energie |
| Fett | 11,19 g | 51 % |
| Kohlenhydrat | 6,58 g | 12 % |
| Eiweiß | 18,03 g | 37 % |
| Zucker | 1,25 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,58 g | |
| Salz | 902,06 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 83,70 ug |
| cholesterin (gc) | 78,54 mg |
| eisen, insgesamt | 2,87 mg |
| energie, berechnet | 843,02 kJ |
| faser, insgesamt | 0,44 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,27 g |
| fett, insgesamt | 11,19 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 1315,20 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 457,36 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 9,80 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 9,43 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,11 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 3,58 g |
| fettsäuren, insgesamt | 9,51 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 3,88 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,89 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,49 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 1,37 g |
| folat, gesamt | 11,58 ug |
| fructose | 0,17 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,21 g |
| iodid (iod) | 26,82 ug |
| kalium | 354,36 mg |
| kalzium | 31,45 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 6,58 g |
| laktose | 0,60 g |
| magnesium | 26,20 mg |
| maltose | 0,07 g |
| natrium | 354,03 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 3,71 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 6,85 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,56 g |
| phosphor | 209,70 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,12 g |
| protein, insgesamt | 18,03 g |
| riboflavin | 0,26 mg |
| saccharose | 0,20 g |
| salz- | 902,06 mg |
| selen, insgesamt | 7,02 ug |
| sterine, gesamt | 30,85 mg |
| stärke, insgesamt | 5,33 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,15 mg |
| tryptophan | 255,90 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 3,93 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,75 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 1,74 mg |
| vitamin k, gesamt | 8,55 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 68,75 ug |
| vitamin-d | 0,61 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,50 mg |
| zink | 3,67 mg |
| zucker, insgesamt | 1,25 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |