Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Fleisch, frittiert, durchschnittlich - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 290,39 kcal 1215,14 kJ | % der Energie |
| Fett | 18,65 g | 58 % |
| Kohlenhydrat | 13,63 g | 19 % |
| Eiweiß | 16,96 g | 23 % |
| Zucker | 0,25 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,37 g | |
| Salz | 812,17 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 70,40 ug |
| cholesterin (gc) | 69,31 mg |
| eisen, insgesamt | 1,04 mg |
| energie, berechnet | 1215,14 kJ |
| faser, insgesamt | 0,64 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,48 g |
| fett, insgesamt | 18,65 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 2931,56 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 1125,16 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 3,36 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 13,39 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,06 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 4,37 g |
| fettsäuren, insgesamt | 17,64 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 8,80 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 4,23 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 1,15 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 2,98 g |
| folat, gesamt | 11,81 ug |
| fructose | 0,01 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,04 g |
| iodid (iod) | 26,12 ug |
| kalium | 246,59 mg |
| kalzium | 15,07 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 13,63 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 21,01 mg |
| maltose | 0,16 g |
| natrium | 318,75 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 3,79 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 6,13 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 145,20 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,17 g |
| protein, insgesamt | 16,96 g |
| riboflavin | 0,16 mg |
| saccharose | 0,04 g |
| salz- | 812,17 mg |
| selen, insgesamt | 18,24 ug |
| sterine, gesamt | 74,49 mg |
| stärke, insgesamt | 13,38 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,27 mg |
| tryptophan | 203,20 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,76 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 2,69 mg |
| vitamin k, gesamt | 19,58 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 26,80 ug |
| vitamin-d | 0,34 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,33 mg |
| zink | 1,55 mg |
| zucker, insgesamt | 0,25 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |