Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Fisch, fettarm, durchschnittlich, geräuchert - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 121,65 kcal 509,38 kJ | % der Energie |
| Fett | 4,34 g | 31 % |
| Kohlenhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Eiweiß | 20,51 g | 69 % |
| Zucker | 0,00 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,86 g | |
| Salz | 1902,65 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 0,00 ug |
| cholesterin (gc) | 148,10 mg |
| eisen, insgesamt | 0,57 mg |
| energie, berechnet | 509,38 kJ |
| faser, insgesamt | 0,00 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,00 g |
| fett, insgesamt | 4,34 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 92,42 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 73,86 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 289,86 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 396,35 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,02 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,86 g |
| fettsäuren, insgesamt | 3,56 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 1,48 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,17 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,95 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,20 g |
| folat, gesamt | 11,94 ug |
| fructose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (iod) | 37,15 ug |
| kalium | 435,81 mg |
| kalzium | 103,57 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,00 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 28,04 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 746,72 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 3,99 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 8,85 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 283,80 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,00 g |
| protein, insgesamt | 20,51 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 1902,65 mg |
| selen, insgesamt | 31,13 ug |
| sterine, gesamt | 0,63 mg |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,09 mg |
| tryptophan | 291,10 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,92 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 1,79 mg |
| vitamin k, gesamt | 1,09 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 34,91 ug |
| vitamin-d | 12,67 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,64 mg |
| zink | 1,80 mg |
| zucker, insgesamt | 0,00 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |