Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Falscher morel, gekocht - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 23,18 kcal 97,00 kJ | % der Energie |
| Fett | 0,65 g | 0 % |
| Kohlenhydrat | 0,65 g | 0 % |
| Eiweiß | 2,37 g | 100 % |
| Zucker | 0,39 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,05 g | |
| Salz | 9,50 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 0,00 ug |
| cholesterin (gc) | 0,00 mg |
| eisen, insgesamt | 3,50 mg |
| energie, berechnet | 97,00 kJ |
| faser, insgesamt | 2,46 g |
| faser, wasserunlöslich | 1,68 g |
| fett, insgesamt | 0,65 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 222,97 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 0,52 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,05 g |
| fettsäuren, insgesamt | 0,49 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,11 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,22 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,00 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,22 g |
| folat, gesamt | 19,05 ug |
| fructose | 0,26 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,13 g |
| iodid (iod) | 1,30 ug |
| kalium | 440,68 mg |
| kalzium | 6,78 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,65 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 0,18 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 3,73 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 6,99 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 7,63 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,15 g |
| phosphor | 93,30 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,13 g |
| protein, insgesamt | 2,37 g |
| riboflavin | 0,52 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 9,50 mg |
| selen, insgesamt | 50,55 ug |
| sterine, gesamt | 0,00 mg |
| stärke, insgesamt | 0,26 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,13 mg |
| tryptophan | 38,20 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 6,48 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,00 mg |
| vitamin k, gesamt | 0,03 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 0,00 ug |
| vitamin-d | 5,65 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,29 mg |
| zink | 0,95 mg |
| zucker, insgesamt | 0,39 g |