Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Erbseneintopf, Erbsen - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 77,44 kcal 324,81 kJ | % der Energie |
| Fett | 2,10 g | 29 % |
| Kohlenhydrat | 7,21 g | 45 % |
| Eiweiß | 4,81 g | 26 % |
| Zucker | 1,17 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,36 g | |
| Salz | 483,68 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 1873,10 ug |
| cholesterin (gc) | 0,77 mg |
| eisen, insgesamt | 1,20 mg |
| energie, berechnet | 324,81 kJ |
| faser, insgesamt | 4,95 g |
| faser, wasserunlöslich | 2,48 g |
| fett, insgesamt | 2,10 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 437,64 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 148,46 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,01 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,36 g |
| fettsäuren, insgesamt | 1,86 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,88 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,59 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,15 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,44 g |
| folat, gesamt | 5,73 ug |
| fructose | 0,01 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,01 g |
| iodid (iod) | 15,70 ug |
| kalium | 227,78 mg |
| kalzium | 19,70 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 7,21 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 27,44 mg |
| maltose | 0,08 g |
| natrium | 189,83 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,74 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 1,22 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,25 g |
| phosphor | 90,30 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,17 g |
| protein, insgesamt | 4,81 g |
| riboflavin | 0,01 mg |
| saccharose | 1,06 g |
| salz- | 483,68 mg |
| selen, insgesamt | 0,58 ug |
| sterine, gesamt | 34,04 mg |
| stärke, insgesamt | 6,04 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,12 mg |
| tryptophan | 46,50 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,31 mg |
| vitamin k, gesamt | 26,32 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 31,18 ug |
| vitamin-d | 0,08 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,04 mg |
| zink | 0,72 mg |
| zucker, insgesamt | 1,17 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |