Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Erbsen, ohne Salz gekocht - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 85,33 kcal 357,48 kJ | % der Energie |
| Fett | 0,90 g | 0 % |
| Kohlenhydrat | 10,79 g | 63 % |
| Eiweiß | 6,39 g | 38 % |
| Zucker | 6,03 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,19 g | |
| Salz | 5,79 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 2425,90 ug |
| cholesterin (gc) | 0,00 mg |
| eisen, insgesamt | 2,27 mg |
| energie, berechnet | 357,48 kJ |
| faser, insgesamt | 3,52 g |
| faser, wasserunlöslich | 3,18 g |
| fett, insgesamt | 0,90 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 415,40 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 84,96 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,19 g |
| fettsäuren, insgesamt | 0,79 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,10 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,50 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,09 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,42 g |
| folat, gesamt | 46,91 ug |
| fructose | 0,14 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,18 g |
| iodid (iod) | 1,14 ug |
| kalium | 420,45 mg |
| kalzium | 35,23 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 10,79 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 45,46 mg |
| maltose | 0,11 g |
| natrium | 2,27 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 2,84 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 3,08 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,32 g |
| phosphor | 147,70 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,34 g |
| protein, insgesamt | 6,39 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| saccharose | 5,60 g |
| salz- | 5,79 mg |
| selen, insgesamt | 0,68 ug |
| sterine, gesamt | 33,75 mg |
| stärke, insgesamt | 4,76 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,21 mg |
| tryptophan | 60,20 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 14,77 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,03 mg |
| vitamin k, gesamt | 31,82 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 31,84 ug |
| vitamin-d | 0,00 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,18 mg |
| zink | 1,48 mg |
| zucker, insgesamt | 6,03 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |