Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Eintopf mit Kartoffel, Rutabaga und Roggenteig - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 43,26 kcal 181,88 kJ | % der Energie |
| Fett | 1,54 g | 27 % |
| Kohlenhydrat | 5,70 g | 61 % |
| Eiweiß | 1,14 g | 12 % |
| Zucker | 2,56 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,88 g | |
| Salz | 504,91 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 59,10 ug |
| cholesterin (gc) | 2,90 mg |
| eisen, insgesamt | 0,32 mg |
| energie, berechnet | 181,88 kJ |
| faser, insgesamt | 1,41 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,98 g |
| fett, insgesamt | 1,54 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 46,61 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 51,03 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,04 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,88 g |
| fettsäuren, insgesamt | 1,33 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,31 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,11 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,05 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,05 g |
| folat, gesamt | 9,47 ug |
| fructose | 0,83 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,16 g |
| iodid (iod) | 13,96 ug |
| kalium | 253,60 mg |
| kalzium | 29,41 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 5,70 g |
| laktose | 0,28 g |
| magnesium | 16,84 mg |
| maltose | 0,01 g |
| natrium | 198,16 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,76 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 0,82 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,33 g |
| phosphor | 46,10 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,48 g |
| protein, insgesamt | 1,14 g |
| riboflavin | 0,04 mg |
| saccharose | 0,29 g |
| salz- | 504,91 mg |
| selen, insgesamt | 0,52 ug |
| sterine, gesamt | 9,51 mg |
| stärke, insgesamt | 3,14 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptophan | 14,50 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,02 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 15,80 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,05 mg |
| vitamin k, gesamt | 1,65 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 13,69 ug |
| vitamin-d | 0,01 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,07 mg |
| zink | 0,22 mg |
| zucker, insgesamt | 2,56 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |