Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Ei, ohne Schale, Bio - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 140,30 kcal 587,66 kJ | % der Energie |
| Fett | 9,85 g | 63 % |
| Kohlenhydrat | 0,30 g | 0 % |
| Eiweiß | 12,83 g | 37 % |
| Zucker | 0,30 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,36 g | |
| Salz | 281,35 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 702,70 ug |
| cholesterin (gc) | 360,00 mg |
| eisen, insgesamt | 1,70 mg |
| energie, berechnet | 587,66 kJ |
| faser, insgesamt | 0,00 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,00 g |
| fett, insgesamt | 9,85 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 1553,90 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 65,57 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 142,60 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,07 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 2,36 g |
| fettsäuren, insgesamt | 8,09 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 3,65 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,94 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,21 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 1,73 g |
| folat, gesamt | 58,31 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,30 g |
| iodid (iod) | 23,60 ug |
| kalium | 130,00 mg |
| kalzium | 57,00 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,30 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 13,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 110,42 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,08 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 3,59 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 210,00 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,00 g |
| protein, insgesamt | 12,83 g |
| riboflavin | 0,38 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 281,35 mg |
| selen, insgesamt | 33,00 ug |
| sterine, gesamt | 0,00 mg |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,12 mg |
| tryptophan | 210,00 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 2,50 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 1,87 mg |
| vitamin k, gesamt | 0,80 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 263,15 ug |
| vitamin-d | 2,20 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,14 mg |
| zink | 1,40 mg |
| zucker, insgesamt | 0,30 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |