Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Ei, ganz, mit Schale - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 117,83 kcal 493,99 kJ | % der Energie |
| Fett | 8,13 g | 62 % |
| Kohlenhydrat | 0,26 g | 0 % |
| Eiweiß | 11,10 g | 38 % |
| Zucker | 0,26 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,12 g | |
| Salz | 247,59 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 618,40 ug |
| cholesterin (gc) | 316,80 mg |
| eisen, insgesamt | 1,50 mg |
| energie, berechnet | 493,99 kJ |
| faser, insgesamt | 0,00 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,00 g |
| fett, insgesamt | 8,13 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 841,56 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 58,29 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 93,95 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,01 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 2,12 g |
| fettsäuren, insgesamt | 6,49 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 3,16 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,14 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,15 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,98 g |
| folat, gesamt | 51,32 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,26 g |
| iodid (iod) | 37,22 ug |
| kalium | 114,40 mg |
| kalzium | 50,16 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,26 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 11,44 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 97,17 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,07 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 3,16 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 184,80 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,00 g |
| protein, insgesamt | 11,10 g |
| riboflavin | 0,33 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 247,59 mg |
| selen, insgesamt | 29,04 ug |
| sterine, gesamt | 0,00 mg |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,10 mg |
| tryptophan | 184,80 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 2,20 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 1,65 mg |
| vitamin k, gesamt | 0,70 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 231,57 ug |
| vitamin-d | 1,94 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,12 mg |
| zink | 1,23 mg |
| zucker, insgesamt | 0,26 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |