Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Ei, Bio, gekocht - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 167,07 kcal 699,60 kJ | % der Energie |
| Fett | 11,73 g | 62 % |
| Kohlenhydrat | 0,36 g | 0 % |
| Eiweiß | 15,27 g | 38 % |
| Zucker | 0,36 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,81 g | |
| Salz | 334,94 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 836,50 ug |
| cholesterin (gc) | 428,57 mg |
| eisen, insgesamt | 2,02 mg |
| energie, berechnet | 699,60 kJ |
| faser, insgesamt | 0,00 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,00 g |
| fett, insgesamt | 11,73 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 1849,88 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 78,06 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 169,77 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,08 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 2,81 g |
| fettsäuren, insgesamt | 9,63 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 4,35 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 2,31 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,25 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 2,06 g |
| folat, gesamt | 69,42 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,36 g |
| iodid (iod) | 28,10 ug |
| kalium | 154,76 mg |
| kalzium | 67,86 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,36 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 15,48 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 131,45 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,10 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 3,42 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 250,00 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,00 g |
| protein, insgesamt | 15,27 g |
| riboflavin | 0,45 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 334,94 mg |
| selen, insgesamt | 39,29 ug |
| sterine, gesamt | 0,00 mg |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,14 mg |
| tryptophan | 250,00 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 2,68 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 2,23 mg |
| vitamin k, gesamt | 0,95 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 281,95 ug |
| vitamin-d | 2,62 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,16 mg |
| zink | 1,67 mg |
| zucker, insgesamt | 0,36 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |