Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Crème brûlée - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 396,75 kcal 1660,65 kJ | % der Energie |
| Fett | 34,00 g | 77 % |
| Kohlenhydrat | 19,52 g | 19 % |
| Eiweiß | 4,11 g | 4 % |
| Zucker | 19,52 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 20,92 g | |
| Salz | 80,83 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 365,40 ug |
| cholesterin (gc) | 251,39 mg |
| eisen, insgesamt | 0,88 mg |
| energie, berechnet | 1660,65 kJ |
| faser, insgesamt | 0,00 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,00 g |
| fett, insgesamt | 34,00 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 828,33 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 141,21 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 52,64 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,87 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 20,92 g |
| fettsäuren, insgesamt | 31,60 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 8,48 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,31 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,19 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,96 g |
| folat, gesamt | 23,56 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,03 g |
| iodid (iod) | 25,96 ug |
| kalium | 96,29 mg |
| kalzium | 80,47 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 19,52 g |
| laktose | 2,53 g |
| magnesium | 7,51 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 31,72 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,09 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 0,91 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,08 g |
| phosphor | 130,30 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,00 g |
| protein, insgesamt | 4,11 g |
| riboflavin | 0,20 mg |
| saccharose | 16,96 g |
| salz- | 80,83 mg |
| selen, insgesamt | 16,28 ug |
| sterine, gesamt | 0,00 mg |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptophan | 52,80 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,05 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,54 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 1,39 mg |
| vitamin k, gesamt | 9,19 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 350,43 ug |
| vitamin-d | 1,17 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,08 mg |
| zink | 1,05 mg |
| zucker, insgesamt | 19,52 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |