Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Champignon, gebraten - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 100,14 kcal 419,61 kJ | % der Energie |
| Fett | 9,57 g | 91 % |
| Kohlenhydrat | 0,38 g | 0 % |
| Eiweiß | 2,53 g | 9 % |
| Zucker | 0,14 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,83 g | |
| Salz | 70,40 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 9,90 ug |
| cholesterin (gc) | 4,23 mg |
| eisen, insgesamt | 0,46 mg |
| energie, berechnet | 419,61 kJ |
| faser, insgesamt | 1,79 g |
| faser, wasserunlöslich | 2,75 g |
| fett, insgesamt | 9,57 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 2011,02 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 699,11 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,05 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 1,83 g |
| fettsäuren, insgesamt | 9,17 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 4,47 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 2,74 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,70 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 2,02 g |
| folat, gesamt | 29,33 ug |
| fructose | 0,06 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,06 g |
| iodid (iod) | 1,50 ug |
| kalium | 436,17 mg |
| kalzium | 3,77 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,38 g |
| laktose | 0,02 g |
| magnesium | 12,18 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 27,63 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 6,57 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 6,14 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,14 g |
| phosphor | 118,90 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,12 g |
| protein, insgesamt | 2,53 g |
| riboflavin | 0,43 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 70,40 mg |
| selen, insgesamt | 13,15 ug |
| sterine, gesamt | 104,05 mg |
| stärke, insgesamt | 0,24 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptophan | 39,60 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,06 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,93 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 1,64 mg |
| vitamin k, gesamt | 10,09 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 36,28 ug |
| vitamin-d | 0,70 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,21 mg |
| zink | 0,61 mg |
| zucker, insgesamt | 0,14 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |