Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Bolognese, gehackter Elch - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 94,89 kcal 397,11 kJ | % der Energie |
| Fett | 3,11 g | 31 % |
| Kohlenhydrat | 3,40 g | 14 % |
| Eiweiß | 12,46 g | 55 % |
| Zucker | 3,34 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,66 g | |
| Salz | 568,13 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 5559,60 ug |
| cholesterin (gc) | 30,36 mg |
| eisen, insgesamt | 2,15 mg |
| energie, berechnet | 397,11 kJ |
| faser, insgesamt | 1,22 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,17 g |
| fett, insgesamt | 3,11 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 383,43 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 133,81 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 7,58 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,01 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,66 g |
| fettsäuren, insgesamt | 2,19 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,94 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,56 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,15 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,41 g |
| folat, gesamt | 8,93 ug |
| fructose | 1,26 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,87 g |
| iodid (iod) | 13,08 ug |
| kalium | 374,80 mg |
| kalzium | 11,77 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 3,40 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 21,13 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 222,97 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 3,20 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 3,83 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,23 g |
| phosphor | 143,70 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,15 g |
| protein, insgesamt | 12,46 g |
| riboflavin | 0,15 mg |
| saccharose | 0,16 g |
| salz- | 568,13 mg |
| selen, insgesamt | 2,61 ug |
| sterine, gesamt | 12,07 mg |
| stärke, insgesamt | 0,06 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,10 mg |
| tryptophan | 177,40 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 2,33 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 8,55 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 1,04 mg |
| vitamin k, gesamt | 5,94 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 24,09 ug |
| vitamin-d | 0,18 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,41 mg |
| zink | 2,70 mg |
| zucker, insgesamt | 3,34 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |