Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Bohne, Bohnen, Fava Bohne, frisch - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 102,29 kcal 428,74 kJ | % der Energie |
| Fett | 0,60 g | 0 % |
| Kohlenhydrat | 13,09 g | 62 % |
| Eiweiß | 8,84 g | 38 % |
| Zucker | 1,63 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,14 g | |
| Salz | 5,10 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 210,00 ug |
| cholesterin (gc) | 0,00 mg |
| eisen, insgesamt | 1,90 mg |
| energie, berechnet | 428,74 kJ |
| faser, insgesamt | 4,20 g |
| fett, insgesamt | 0,60 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 120,00 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 94,50 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,14 g |
| fettsäuren, insgesamt | 0,46 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,02 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,31 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,09 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,21 g |
| folat, gesamt | 96,00 ug |
| fructose | 0,13 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,12 g |
| kalium | 250,00 mg |
| kalzium | 22,00 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 13,09 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 38,00 mg |
| maltose | 0,10 g |
| natrium | 2,00 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 1,50 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 2,44 mg |
| phosphor | 95,00 mg |
| protein, insgesamt | 8,84 g |
| riboflavin | 0,11 mg |
| saccharose | 1,28 g |
| salz- | 5,10 mg |
| selen, insgesamt | 1,20 ug |
| stärke, insgesamt | 11,46 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,17 mg |
| tryptophan | 56,00 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 33,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,30 mg |
| vitamin k, gesamt | 9,00 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 17,50 ug |
| vitamin-d | 0,00 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,05 mg |
| zink | 0,58 mg |
| zucker, insgesamt | 1,63 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |