Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Bauernkäsesalat, Öl-Dressing - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 113,53 kcal 475,23 kJ | % der Energie |
| Fett | 8,62 g | 72 % |
| Kohlenhydrat | 3,36 g | 12 % |
| Eiweiß | 4,92 g | 16 % |
| Zucker | 3,06 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,45 g | |
| Salz | 554,90 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 2616,90 ug |
| cholesterin (gc) | 7,68 mg |
| eisen, insgesamt | 0,28 mg |
| energie, berechnet | 475,23 kJ |
| faser, insgesamt | 0,97 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,15 g |
| fett, insgesamt | 8,62 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 707,67 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 49,95 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,07 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 2,45 g |
| fettsäuren, insgesamt | 7,96 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 4,67 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,78 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,05 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,71 g |
| folat, gesamt | 9,59 ug |
| fructose | 1,25 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,82 g |
| iodid (iod) | 10,59 ug |
| kalium | 179,91 mg |
| kalzium | 24,69 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 3,36 g |
| laktose | 0,95 g |
| magnesium | 8,12 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 217,78 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,47 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 0,94 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,60 g |
| phosphor | 50,30 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,14 g |
| protein, insgesamt | 4,92 g |
| riboflavin | 0,08 mg |
| saccharose | 0,04 g |
| salz- | 554,90 mg |
| selen, insgesamt | 3,77 ug |
| sterine, gesamt | 15,56 mg |
| stärke, insgesamt | 0,29 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptophan | 28,30 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,15 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 9,53 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 1,26 mg |
| vitamin k, gesamt | 10,06 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 99,26 ug |
| vitamin-d | 0,02 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,08 mg |
| zink | 0,15 mg |
| zucker, insgesamt | 3,06 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |