Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Basilikum, getrocknet - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 241,63 kcal 1011,11 kJ | % der Energie |
| Fett | 4,00 g | 22 % |
| Kohlenhydrat | 10,05 g | 24 % |
| Eiweiß | 22,98 g | 54 % |
| Zucker | 1,71 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,25 g | |
| Salz | 193,65 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 2058,00 ug |
| cholesterin (gc) | 0,00 mg |
| eisen, insgesamt | 89,80 mg |
| energie, berechnet | 1011,11 kJ |
| faser, insgesamt | 37,70 g |
| fett, insgesamt | 4,00 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 438,00 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 1896,00 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,25 g |
| fettsäuren, insgesamt | 3,11 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,53 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 2,33 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 1,90 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,44 g |
| folat, gesamt | 310,00 ug |
| fructose | 0,75 g |
| galactose | 0,19 g |
| glucose | 0,75 g |
| kalium | 2630,00 mg |
| kalzium | 2240,00 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 10,05 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 711,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 76,00 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 4,90 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 8,59 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 274,00 mg |
| protein, insgesamt | 22,98 g |
| riboflavin | 1,20 mg |
| saccharose | 0,02 g |
| salz- | 193,65 mg |
| selen, insgesamt | 3,00 ug |
| sterine, gesamt | 119,40 mg |
| stärke, insgesamt | 8,34 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptophan | 221,00 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,80 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 10,70 mg |
| vitamin k, gesamt | 1714,50 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 37,06 ug |
| vitamin-d | 0,00 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 1,34 mg |
| zink | 7,10 mg |
| zucker, insgesamt | 1,71 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |