Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Barsch, paniert, gebraten - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 157,50 kcal 659,66 kJ | % der Energie |
| Fett | 6,48 g | 37 % |
| Kohlenhydrat | 4,70 g | 11 % |
| Eiweiß | 19,90 g | 52 % |
| Zucker | 0,09 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,25 g | |
| Salz | 784,29 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 6,30 ug |
| cholesterin (gc) | 96,34 mg |
| eisen, insgesamt | 0,38 mg |
| energie, berechnet | 659,66 kJ |
| faser, insgesamt | 0,22 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,16 g |
| fett, insgesamt | 6,48 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 1179,78 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 436,51 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 40,38 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 81,95 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,04 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 1,25 g |
| fettsäuren, insgesamt | 6,04 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 2,89 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,81 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,59 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 1,21 g |
| folat, gesamt | 5,46 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (iod) | 51,90 ug |
| kalium | 347,30 mg |
| kalzium | 114,16 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 4,70 g |
| laktose | 0,01 g |
| magnesium | 28,69 mg |
| maltose | 0,06 g |
| natrium | 307,81 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 4,13 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 6,99 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 253,60 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,06 g |
| protein, insgesamt | 19,90 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| saccharose | 0,01 g |
| salz- | 784,29 mg |
| selen, insgesamt | 29,18 ug |
| sterine, gesamt | 30,21 mg |
| stärke, insgesamt | 4,61 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptophan | 242,70 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,65 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 2,52 mg |
| vitamin k, gesamt | 6,81 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 27,99 ug |
| vitamin-d | 15,73 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,23 mg |
| zink | 0,88 mg |
| zucker, insgesamt | 0,09 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |