Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Barsch, in Butter gebraten - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 141,97 kcal 594,71 kJ | % der Energie |
| Fett | 7,28 g | 45 % |
| Kohlenhydrat | 0,07 g | 0 % |
| Eiweiß | 19,08 g | 55 % |
| Zucker | 0,07 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,40 g | |
| Salz | 1235,32 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 36,90 ug |
| cholesterin (gc) | 107,31 mg |
| eisen, insgesamt | 0,33 mg |
| energie, berechnet | 594,71 kJ |
| faser, insgesamt | 0,00 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,00 g |
| fett, insgesamt | 7,28 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 99,13 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 36,88 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 40,02 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 81,23 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,17 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 4,40 g |
| fettsäuren, insgesamt | 6,71 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 1,72 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,40 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,19 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,14 g |
| folat, gesamt | 4,41 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (iod) | 60,34 ug |
| kalium | 335,16 mg |
| kalzium | 113,56 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,07 g |
| laktose | 0,07 g |
| magnesium | 26,81 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 484,82 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 4,04 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 6,74 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 245,90 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,00 g |
| protein, insgesamt | 19,08 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 1235,32 mg |
| selen, insgesamt | 28,33 ug |
| sterine, gesamt | 0,30 mg |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptophan | 232,80 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,63 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 1,61 mg |
| vitamin k, gesamt | 2,29 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 57,17 ug |
| vitamin-d | 15,35 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,22 mg |
| zink | 0,83 mg |
| zucker, insgesamt | 0,07 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |