Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Barsch, gebraten - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 143,40 kcal 600,24 kJ | % der Energie |
| Fett | 6,81 g | 40 % |
| Kohlenhydrat | 0,02 g | 0 % |
| Eiweiß | 20,47 g | 60 % |
| Zucker | 0,02 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,32 g | |
| Salz | 836,80 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 6,40 ug |
| cholesterin (gc) | 102,89 mg |
| eisen, insgesamt | 0,34 mg |
| energie, berechnet | 600,24 kJ |
| faser, insgesamt | 0,00 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,00 g |
| fett, insgesamt | 6,81 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 1216,82 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 463,60 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 43,12 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 87,53 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,04 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 1,32 g |
| fettsäuren, insgesamt | 6,38 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 3,08 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,89 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,62 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 1,25 g |
| folat, gesamt | 4,61 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (iod) | 54,76 ug |
| kalium | 360,44 mg |
| kalzium | 120,64 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,02 g |
| laktose | 0,01 g |
| magnesium | 28,68 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 328,41 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 4,35 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 7,26 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 263,00 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,00 g |
| protein, insgesamt | 20,47 g |
| riboflavin | 0,07 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 836,80 mg |
| selen, insgesamt | 30,49 ug |
| sterine, gesamt | 28,92 mg |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptophan | 250,40 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,76 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 2,67 mg |
| vitamin k, gesamt | 7,21 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 29,87 ug |
| vitamin-d | 16,81 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,24 mg |
| zink | 0,89 mg |
| zucker, insgesamt | 0,02 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |