Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Baltisches Heringsfilet mit Sahne, paniert, Backofen gebacken - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 198,61 kcal 831,74 kJ | % der Energie |
| Fett | 13,71 g | 62 % |
| Kohlenhydrat | 2,09 g | 4 % |
| Eiweiß | 16,31 g | 34 % |
| Zucker | 0,99 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,03 g | |
| Salz | 1070,35 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 22,40 ug |
| cholesterin (gc) | 96,22 mg |
| eisen, insgesamt | 0,82 mg |
| energie, berechnet | 831,74 kJ |
| faser, insgesamt | 0,05 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,04 g |
| fett, insgesamt | 13,71 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 611,60 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 219,05 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 400,97 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 568,93 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,13 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 5,03 g |
| fettsäuren, insgesamt | 12,57 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 3,73 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 3,50 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 2,37 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 1,02 g |
| folat, gesamt | 16,59 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (iod) | 83,86 ug |
| kalium | 413,33 mg |
| kalzium | 110,61 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 2,09 g |
| laktose | 0,97 g |
| magnesium | 30,56 mg |
| maltose | 0,01 g |
| natrium | 420,08 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 4,02 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 6,70 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,88 g |
| phosphor | 220,90 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,01 g |
| protein, insgesamt | 16,31 g |
| riboflavin | 0,24 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 1070,35 mg |
| selen, insgesamt | 30,99 ug |
| sterine, gesamt | 2,78 mg |
| stärke, insgesamt | 1,10 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,02 mg |
| tryptophan | 204,60 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 14,58 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,14 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 2,38 mg |
| vitamin k, gesamt | 1,74 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 47,03 ug |
| vitamin-d | 17,42 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,26 mg |
| zink | 2,43 mg |
| zucker, insgesamt | 0,99 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |