Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Baltischer Hering, paniert, gebraten - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 193,36 kcal 809,88 kJ | % der Energie |
| Fett | 12,03 g | 57 % |
| Kohlenhydrat | 3,80 g | 6 % |
| Eiweiß | 17,23 g | 36 % |
| Zucker | 0,14 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,69 g | |
| Salz | 849,58 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 20,00 ug |
| cholesterin (gc) | 81,05 mg |
| eisen, insgesamt | 1,42 mg |
| energie, berechnet | 809,88 kJ |
| faser, insgesamt | 0,89 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,73 g |
| fett, insgesamt | 12,03 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 1455,49 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 561,25 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 409,82 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 617,16 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,05 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 2,69 g |
| fettsäuren, insgesamt | 11,23 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 4,80 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 3,64 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 1,91 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 1,59 g |
| folat, gesamt | 11,35 ug |
| fructose | 0,02 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,02 g |
| iodid (iod) | 69,84 ug |
| kalium | 415,76 mg |
| kalzium | 337,22 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 3,80 g |
| laktose | 0,01 g |
| magnesium | 39,14 mg |
| maltose | 0,03 g |
| natrium | 333,43 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 2,66 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 5,26 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 225,30 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,14 g |
| protein, insgesamt | 17,23 g |
| riboflavin | 0,17 mg |
| saccharose | 0,06 g |
| salz- | 849,58 mg |
| selen, insgesamt | 27,94 ug |
| sterine, gesamt | 32,85 mg |
| stärke, insgesamt | 3,66 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,02 mg |
| tryptophan | 210,90 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 11,26 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 3,07 mg |
| vitamin k, gesamt | 6,52 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 29,49 ug |
| vitamin-d | 16,13 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,24 mg |
| zink | 2,44 mg |
| zucker, insgesamt | 0,14 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |