Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Aubergine mit pilzen gefüllt - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 36,09 kcal 151,05 kJ | % der Energie |
| Fett | 1,21 g | 36 % |
| Kohlenhydrat | 3,09 g | 48 % |
| Eiweiß | 1,75 g | 16 % |
| Zucker | 2,86 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,44 g | |
| Salz | 309,36 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 1157,00 ug |
| cholesterin (gc) | 1,60 mg |
| eisen, insgesamt | 0,57 mg |
| energie, berechnet | 151,05 kJ |
| faser, insgesamt | 2,49 g |
| faser, wasserunlöslich | 2,01 g |
| fett, insgesamt | 1,21 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 170,21 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 66,02 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,01 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,44 g |
| fettsäuren, insgesamt | 1,04 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,34 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,24 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,07 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,17 g |
| folat, gesamt | 24,27 ug |
| fructose | 1,34 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,26 g |
| iodid (iod) | 8,59 ug |
| kalium | 310,58 mg |
| kalzium | 29,76 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 3,09 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 16,59 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 121,41 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 2,38 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 2,51 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,32 g |
| phosphor | 61,10 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,55 g |
| protein, insgesamt | 1,75 g |
| riboflavin | 0,15 mg |
| saccharose | 0,26 g |
| salz- | 309,36 mg |
| selen, insgesamt | 4,03 ug |
| sterine, gesamt | 26,11 mg |
| stärke, insgesamt | 0,22 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptophan | 29,90 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,05 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 21,15 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,48 mg |
| vitamin k, gesamt | 8,82 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 29,38 ug |
| vitamin-d | 0,07 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,20 mg |
| zink | 0,27 mg |
| zucker, insgesamt | 2,86 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |