Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Aal - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 349,67 kcal 1463,00 kJ | % der Energie |
| Fett | 31,50 g | 80 % |
| Kohlenhydrat | 0,00 g | 0 % |
| Eiweiß | 17,50 g | 20 % |
| Zucker | 0,00 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 8,56 g | |
| Salz | 214,03 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 0,00 ug |
| cholesterin (gc) | 62,90 mg |
| eisen, insgesamt | 1,00 mg |
| energie, berechnet | 1463,00 kJ |
| faser, insgesamt | 0,00 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,00 g |
| fett, insgesamt | 31,50 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 970,00 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 420,00 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 1300,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 2100,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 8,56 g |
| fettsäuren, insgesamt | 28,38 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 13,28 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 6,54 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 4,83 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 1,71 g |
| folat, gesamt | 14,00 ug |
| fructose | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| iodid (iod) | 60,00 ug |
| kalium | 280,00 mg |
| kalzium | 19,00 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 0,00 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 26,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 84,00 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 2,60 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 6,06 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 390,00 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,00 g |
| protein, insgesamt | 17,50 g |
| riboflavin | 0,25 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| salz- | 214,03 mg |
| selen, insgesamt | 57,00 ug |
| sterine, gesamt | 0,00 mg |
| stärke, insgesamt | 0,00 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,06 mg |
| tryptophan | 207,00 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 8,00 mg |
| vitamin k, gesamt | 0,02 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 2500,00 ug |
| vitamin-d | 25,60 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,24 mg |
| zink | 2,67 mg |
| zucker, insgesamt | 0,00 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |