Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Weißbrot, Weizenbrot, französisches Brot, Industrie - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 279,64 kcal 1170,96 kJ | % der Energie |
| Fett | 1,19 g | 3 % |
| Kohlenhydrat | 56,03 g | 85 % |
| Eiweiß | 8,97 g | 12 % |
| Zucker | 0,91 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,15 g | |
| Salz | 1118,03 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 3,30 ug |
| cholesterin (gc) | 0,00 mg |
| eisen, insgesamt | 0,72 mg |
| energie, berechnet | 1170,96 kJ |
| faser, insgesamt | 2,75 g |
| faser, wasserunlöslich | 2,04 g |
| fett, insgesamt | 1,19 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 483,35 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 29,16 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,15 g |
| fettsäuren, insgesamt | 0,79 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,13 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,51 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,03 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,48 g |
| folat, gesamt | 23,33 ug |
| fructose | 0,04 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,04 g |
| iodid (iod) | 37,59 ug |
| kalium | 126,73 mg |
| kalzium | 17,14 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 56,03 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 22,77 mg |
| maltose | 0,68 g |
| natrium | 438,80 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,85 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 2,27 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 93,40 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,70 g |
| protein, insgesamt | 8,97 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| saccharose | 0,15 g |
| salz- | 1118,03 mg |
| selen, insgesamt | 7,60 ug |
| sterine, gesamt | 37,32 mg |
| stärke, insgesamt | 55,13 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptophan | 44,00 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,30 mg |
| vitamin k, gesamt | 0,76 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 0,25 ug |
| vitamin-d | 0,00 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,08 mg |
| zink | 0,67 mg |
| zucker, insgesamt | 0,91 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |