Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Veganer frankfurter stroganoff - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 140,77 kcal 589,73 kJ | % der Energie |
| Fett | 10,14 g | 69 % |
| Kohlenhydrat | 3,32 g | 9 % |
| Eiweiß | 7,41 g | 22 % |
| Zucker | 1,71 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,98 g | |
| Salz | 1550,94 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 642,90 ug |
| cholesterin (gc) | 4,38 mg |
| eisen, insgesamt | 0,60 mg |
| energie, berechnet | 589,73 kJ |
| faser, insgesamt | 3,48 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,20 g |
| fett, insgesamt | 10,14 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 3544,35 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 168,62 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,06 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 1,98 g |
| fettsäuren, insgesamt | 8,54 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 2,69 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 3,80 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,17 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 3,62 g |
| folat, gesamt | 15,77 ug |
| fructose | 0,27 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,21 g |
| iodid (iod) | 18,48 ug |
| kalium | 129,75 mg |
| kalzium | 33,13 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 3,32 g |
| laktose | 0,33 g |
| magnesium | 14,80 mg |
| maltose | 0,02 g |
| natrium | 608,69 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,46 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 0,48 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,34 g |
| phosphor | 51,90 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,11 g |
| protein, insgesamt | 7,41 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| saccharose | 0,23 g |
| salz- | 1550,94 mg |
| selen, insgesamt | 6,42 ug |
| sterine, gesamt | 11,62 mg |
| stärke, insgesamt | 1,62 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,02 mg |
| tryptophan | 8,10 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,02 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 6,62 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 4,00 mg |
| vitamin k, gesamt | 5,74 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 30,07 ug |
| vitamin-d | 0,10 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,06 mg |
| zink | 0,38 mg |
| zucker, insgesamt | 1,71 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |