Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Truthahnkordon Bleu, gebraten - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 215,11 kcal 900,99 kJ | % der Energie |
| Fett | 10,01 g | 43 % |
| Kohlenhydrat | 6,79 g | 11 % |
| Eiweiß | 24,22 g | 46 % |
| Zucker | 0,17 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,14 g | |
| Salz | 1037,98 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 568,60 ug |
| cholesterin (gc) | 89,48 mg |
| eisen, insgesamt | 1,27 mg |
| energie, berechnet | 900,99 kJ |
| faser, insgesamt | 0,45 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,23 g |
| fett, insgesamt | 10,01 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 1373,48 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 420,86 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 10,98 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 20,73 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,08 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 3,14 g |
| fettsäuren, insgesamt | 9,13 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 3,91 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,94 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,45 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 1,45 g |
| folat, gesamt | 22,71 ug |
| fructose | 0,01 g |
| galactose | 0,02 g |
| glucose | 0,04 g |
| iodid (iod) | 30,92 ug |
| kalium | 230,17 mg |
| kalzium | 93,69 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 6,79 g |
| laktose | 0,01 g |
| magnesium | 20,95 mg |
| maltose | 0,08 g |
| natrium | 407,37 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 6,21 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 10,25 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,00 g |
| phosphor | 195,70 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,08 g |
| protein, insgesamt | 24,22 g |
| riboflavin | 0,22 mg |
| saccharose | 0,02 g |
| salz- | 1037,98 mg |
| selen, insgesamt | 25,01 ug |
| sterine, gesamt | 29,68 mg |
| stärke, insgesamt | 6,62 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,15 mg |
| tryptophan | 252,80 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,11 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,86 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 1,69 mg |
| vitamin k, gesamt | 39,15 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 83,18 ug |
| vitamin-d | 0,58 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,43 mg |
| zink | 2,40 mg |
| zucker, insgesamt | 0,17 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |