Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Tofu und Kartoffelauflauf, enthält Ei - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 87,24 kcal 365,51 kJ | % der Energie |
| Fett | 5,38 g | 58 % |
| Kohlenhydrat | 5,75 g | 26 % |
| Eiweiß | 3,32 g | 16 % |
| Zucker | 2,16 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,29 g | |
| Salz | 747,62 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 1469,30 ug |
| cholesterin (gc) | 24,93 mg |
| eisen, insgesamt | 1,37 mg |
| energie, berechnet | 365,51 kJ |
| faser, insgesamt | 1,03 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,49 g |
| fett, insgesamt | 5,38 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 965,04 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 139,00 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 7,28 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,03 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 1,29 g |
| fettsäuren, insgesamt | 4,99 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 2,50 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,18 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,15 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 1,02 g |
| folat, gesamt | 15,68 ug |
| fructose | 0,83 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,64 g |
| iodid (iod) | 7,24 ug |
| kalium | 216,61 mg |
| kalzium | 76,27 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 5,75 g |
| laktose | 0,14 g |
| magnesium | 18,91 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 293,41 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,48 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 1,29 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,31 g |
| phosphor | 57,20 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,24 g |
| protein, insgesamt | 3,32 g |
| riboflavin | 0,10 mg |
| saccharose | 0,54 g |
| salz- | 747,62 mg |
| selen, insgesamt | 4,62 ug |
| sterine, gesamt | 41,59 mg |
| stärke, insgesamt | 3,59 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,08 mg |
| tryptophan | 57,90 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,21 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 5,50 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 1,03 mg |
| vitamin k, gesamt | 5,83 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 34,58 ug |
| vitamin-d | 0,16 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,10 mg |
| zink | 0,49 mg |
| zucker, insgesamt | 2,16 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |