Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Tofu nudel wok - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 97,99 kcal 410,75 kJ | % der Energie |
| Fett | 4,66 g | 43 % |
| Kohlenhydrat | 10,18 g | 48 % |
| Eiweiß | 2,96 g | 10 % |
| Zucker | 4,70 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,45 g | |
| Salz | 749,56 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 3860,30 ug |
| cholesterin (gc) | 6,33 mg |
| eisen, insgesamt | 1,72 mg |
| energie, berechnet | 410,75 kJ |
| faser, insgesamt | 1,70 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,94 g |
| fett, insgesamt | 4,66 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 1365,81 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 347,51 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,45 g |
| fettsäuren, insgesamt | 4,40 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 2,18 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 1,77 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,35 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 1,42 g |
| folat, gesamt | 17,04 ug |
| fructose | 1,12 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 1,21 g |
| iodid (iod) | 9,82 ug |
| kalium | 246,47 mg |
| kalzium | 85,15 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 10,18 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 15,96 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 294,18 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 0,67 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 1,16 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,13 g |
| phosphor | 53,80 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,62 g |
| protein, insgesamt | 2,96 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| saccharose | 2,37 g |
| salz- | 749,56 mg |
| selen, insgesamt | 2,52 ug |
| sterine, gesamt | 58,90 mg |
| stärke, insgesamt | 5,47 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,04 mg |
| tryptophan | 42,40 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 28,36 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 1,34 mg |
| vitamin k, gesamt | 17,49 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 200,26 ug |
| vitamin-d | 0,00 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,16 mg |
| zink | 0,40 mg |
| zucker, insgesamt | 4,70 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |