Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Sushi Nigiri mit Thunfisch, ohne Algen - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 144,36 kcal 604,00 kJ | % der Energie |
| Fett | 2,15 g | 13 % |
| Kohlenhydrat | 19,24 g | 57 % |
| Eiweiß | 10,93 g | 30 % |
| Zucker | 4,42 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,53 g | |
| Salz | 538,79 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 0,00 ug |
| cholesterin (gc) | 14,08 mg |
| eisen, insgesamt | 0,78 mg |
| energie, berechnet | 604,00 kJ |
| faser, insgesamt | 0,45 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,41 g |
| fett, insgesamt | 2,15 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 43,57 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 0,65 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 116,20 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 365,43 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,00 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 0,53 g |
| fettsäuren, insgesamt | 1,82 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 0,68 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,61 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,55 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,06 g |
| folat, gesamt | 8,92 ug |
| fructose | 0,03 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,03 g |
| iodid (iod) | 25,84 ug |
| kalium | 190,13 mg |
| kalzium | 9,38 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 19,24 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 20,42 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 211,45 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 5,53 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 7,49 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,62 g |
| phosphor | 116,50 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,04 g |
| protein, insgesamt | 10,93 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| saccharose | 4,37 g |
| salz- | 538,79 mg |
| selen, insgesamt | 17,78 ug |
| sterine, gesamt | 7,73 mg |
| stärke, insgesamt | 14,82 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,05 mg |
| tryptophan | 124,10 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 1,64 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 0,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,42 mg |
| vitamin k, gesamt | 0,11 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 10,68 ug |
| vitamin-d | 2,96 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,20 mg |
| zink | 0,54 mg |
| zucker, insgesamt | 4,42 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |