Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Stroganoff - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 113,29 kcal 474,16 kJ | % der Energie |
| Fett | 5,70 g | 45 % |
| Kohlenhydrat | 2,78 g | 8 % |
| Eiweiß | 12,20 g | 48 % |
| Zucker | 1,39 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,36 g | |
| Salz | 857,67 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 840,20 ug |
| cholesterin (gc) | 33,09 mg |
| eisen, insgesamt | 1,77 mg |
| energie, berechnet | 474,16 kJ |
| faser, insgesamt | 0,42 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,24 g |
| fett, insgesamt | 5,70 g |
| fettsäure 18: 2 cis, cis-n-6 (linolsäure) | 502,28 mg |
| fettsäure 18: 3 n-3 (alpha-linolensäure) | 177,24 mg |
| fettsäure 20: 5 n-3 (epa) | 3,06 mg |
| fettsäure 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| fettsäuren, gesamt trans | 0,11 g |
| fettsäuren, gesättigt gesättigt | 2,36 g |
| fettsäuren, insgesamt | 5,32 g |
| fettsäuren, insgesamt einfach ungesättigte cis | 2,01 g |
| fettsäuren, insgesamt mehrfach ungesättigt | 0,73 g |
| fettsäuren, insgesamt n-3 mehrfach ungesättigt | 0,19 g |
| fettsäuren, insgesamt n-6 mehrfach ungesättigt | 0,52 g |
| folat, gesamt | 2,72 ug |
| fructose | 0,37 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucose | 0,30 g |
| iodid (iod) | 17,08 ug |
| kalium | 271,46 mg |
| kalzium | 21,42 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 2,78 g |
| laktose | 0,43 g |
| magnesium | 17,30 mg |
| maltose | 0,02 g |
| natrium | 336,61 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 3,17 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 3,46 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,44 g |
| phosphor | 130,50 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,14 g |
| protein, insgesamt | 12,20 g |
| riboflavin | 0,09 mg |
| saccharose | 0,28 g |
| salz- | 857,67 mg |
| selen, insgesamt | 9,01 ug |
| sterine, gesamt | 12,68 mg |
| stärke, insgesamt | 1,39 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,03 mg |
| tryptophan | 178,10 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,51 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 1,80 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 0,62 mg |
| vitamin k, gesamt | 6,45 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 28,37 ug |
| vitamin-d | 0,22 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,24 mg |
| zink | 2,11 mg |
| zucker, insgesamt | 1,39 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |