Unten ist die Zusammensetzung der Nahrung (Spargel, roh, gereinigt - gewicht 100 g) durch Energiequelle, Kalorien und Protein, Kohlenhydrate, Fett, Zucker und Salz. Siehe auch die genaue Zusammensetzung des Essens.
| Energie | 32,27 kcal 135,45 kJ | % der Energie |
| Fett | 0,60 g | 0 % |
| Kohlenhydrat | 2,00 g | 50 % |
| Eiweiß | 2,90 g | 50 % |
| Zucker | 1,90 g | |
| Gesättigte Fettsäuren | g | |
| Salz | 2,55 mg |
| Alle Ernährungsfaktoren | Menge |
|---|---|
| alkohol | 0,00 g |
| carotinoide, gesamt | 315,00 ug |
| cholesterin (gc) | 0,00 mg |
| eisen, insgesamt | 0,70 mg |
| energie, berechnet | 135,45 kJ |
| faser, insgesamt | 3,50 g |
| faser, wasserunlöslich | 0,90 g |
| fett, insgesamt | 0,60 g |
| folat, gesamt | 175,00 ug |
| fructose | 1,10 g |
| glucose | 0,70 g |
| kalium | 260,00 mg |
| kalzium | 27,00 mg |
| kohlenhydrat, vorhanden | 2,00 g |
| laktose | 0,00 g |
| magnesium | 13,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| natrium | 1,00 mg |
| niacin, vorgeformt (nicotinsäure + nicotinamid) | 1,00 mg |
| niacin-äquivalente, insgesamt | 1,25 mg |
| organische säuren, insgesamt | 0,15 g |
| phosphor | 72,00 mg |
| polysaccharide, nicht-cellulosisch, wasserlöslich | 0,80 g |
| protein, insgesamt | 2,90 g |
| riboflavin | 0,06 mg |
| saccharose | 0,10 g |
| salz- | 2,55 mg |
| selen, insgesamt | 0,20 ug |
| sterine, gesamt | 15,00 mg |
| stärke, insgesamt | 0,10 g |
| thiamin (vitamin b1) | 0,16 mg |
| tryptophan | 15,00 mg |
| vitamin b-12 (cobalamin) | 0,00 ug |
| vitamin c (ascorbinsäure) | 12,00 mg |
| vitamin e-alphatocopherol | 1,13 mg |
| vitamin k, gesamt | 40,00 ug |
| vitamin-a-retinol-aktivität äquivalente | 41,42 ug |
| vitamin-d | 0,00 ug |
| vitamine pyridoxin (hydrochlorid) | 0,06 mg |
| zink | 0,70 mg |
| zucker, insgesamt | 1,90 g |
| zuckeralkohole | 0,00 g |